Wissenswertes — gemüse
Eine kleine Geschichte vom Obst und Gemüse: Bewusstsein und Wahl bei Tante Else
Liebe Freunde von Tante Else, Jeden dritten bis vierten Tag sitze ich, Maik, bei einer Tasse Kaffee und durchforste die Verkaufsstatistiken unseres Obst- und Gemüseangebots. Dabei fällt mir immer wieder auf, wie sehr unsere Kunden Gurken, Bananen, Möhren und vor allem Avocados schätzen. Avocados sind ein wahrer Hit wegen ihrer gesunden, ungesättigten Fettsäuren und ihrer Vielseitigkeit in der Küche. Oftmals liegt mein Fokus dabei auf dem, was sich am besten verkauft – und manchmal gerät die Nachhaltigkeit dabei in den Hintergrund. Zum Glück gibt es Elke. Sie ist das ökologische Gewissen unseres Ladens. Immer wieder stellt sie kritische Fragen zu...
"Unverpackt einkaufen: Warum viele Läden in 2022 Insolvenz anmelden mussten und wie wir trotzdem nachhaltig einkaufen können"
In den letzten Jahren haben sich Unverpacktläden in Deutschland immer mehr verbreitet und immer mehr Menschen setzen auf einen nachhaltigeren Einkauf. Doch leider haben viele dieser Läden in 2022 Insolvenz anmelden müssen und mussten schließen. Warum ist das passiert und wie können wir trotzdem nachhaltig einkaufen? Einer der Hauptgründe, warum viele Unverpacktläden in 2022 Insolvenz anmelden mussten, ist der wirtschaftliche Druck. Viele dieser Läden sind klein und unabhängig und haben es daher schwer, sich gegen die Konkurrenz von großen Supermarktketten zu behaupten. Sie haben auch häufig Probleme, ausreichende Gewinne zu erzielen, da sie höhere Preise für ihre Produkte verlangen müssen,...
